三种养胃食物 好吃又营养美味
现在的人由于生活节奏和生活压力大 ， 一日三餐会有不正常的时候 ， 这样对我们的胃是很不好的 ， 肠胃需要我们好好的调养 。我们常吃的食物中有很多都具有养胃的功效 ， 你都吃对了吗？
多食藕最养胃 ， 胃寒不要吃
如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用 ， 必须把它加工熟了 。中医认为 ， 生藕可消瘀凉血、清烦热 ， 止呕渴 ， 妇女产后忌食生冷 ， 惟独不忌藕 ， 就是因为藕有很好的消瘀作用 。但生藕性寒 ， 甘凉入胃 ， 对肠胃脆弱的老年人来说 ， 可能还会有一定的刺激作用 。而把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温 ， 虽然失去了消瘀、清热的性能 ， 却变为对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。尤其是把藕加工制成藕粉 ， 更是老年人不可多得的食补佳品 ， 既富营养 ， 又易于消化 ， 有养血止血 ， 调中开胃之功效 。平时脾胃不好的老年朋友 ， 不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些 ， 自己在家做藕粉 。
【三种养胃食物 好吃又营养美味】多食小米最养胃
小米 ， 又称粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收 ， 故被营养专家称为“保健米” 。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效 ， 是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。
多吃红薯叶可促进消化
据研究 ， 红薯叶营养成分丰富 ， 每100克红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克 。维生素C0.32毫克 ， 这些在蔬菜中均属上乘 。红薯叶的吃法多种多样 ， 现仅以红薯叶黏粑为例 ， 供您制作品尝 。取新鲜红薯叶500克 ， 油菜300克 ， 洗净沥水后切细 ， 加面粉、玉米面、黄豆粉各120克 ， 撒在切细的红薯叶和油菜上拌匀 ， 加盐 ， 再拌匀后 ， 在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可 。出锅后根据个人口味添加调料 ， 如酱油、醋、香油、辣椒油等 ， 食之会令人回味无穷 。
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