怎么做咖啡核桃酥好吃？需要哪些食材？为您提供咖啡核桃酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖啡核桃酥 。
咖啡不仅可以冲着喝还可以做进美食里 ， 速溶黑咖啡香味芳醇 ， 回味悠扬 。用少许咖啡加入面粉中 ， 再加上喜欢的核桃碎做成桃酥 ， 咬上一口 ， 酥松的直掉渣 ， 浓郁的咖啡香瞬间弥漫在唇齿之间 ， 甜度适中 ， 香酥美味！吃一次就会爱上的小零食！
做咖啡核桃酥所需食材：格兰特柏瑞姆速溶黑咖啡10克 ， 美玫低筋面粉165克 ， 糖粉60克 ， 核桃仁120克 ， 玉米油45克 ， 鸡蛋液30克 ， 熟芝麻适量 ， 泡打粉1克 ， 苏打粉1克 ， 咖啡核桃酥的做法步骤：
步骤1：配料分别称好备用 ， 鸡蛋一个打散取30克 ， 余下的鸡蛋液用来刷饼胚表面 。
步骤2：鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中 。
步骤3：咖啡里倒入7克80°—90°的热水（分量外）搅拌至融化 。
步骤4：把咖啡倒入盆中 。
步骤5：搅拌均匀 。
步骤6：倒入切成碎粒的核桃仁 。
【咖啡核桃酥的做法（青少年食谱）】
步骤7：再次搅拌均匀 。
步骤8：面粉里加入苏打粉 ， 泡打粉混合 ， 筛入盆中 。
步骤9：按压着和成面团 ， 盖上保鲜膜放置一旁静置半小时 。
步骤10：面团平均分成40克一个的小剂子揉圆 。
步骤11：用刮板压成厚度约7毫米的片状 ， 周边会出现自然的裂纹 。
步骤12：摆放在铺好不沾油布的烤盘中 ， 表面刷上余下的全蛋液 。
步骤13：均匀的撒上芝麻 。
步骤14：烤箱提前预热：上下170度 ， 放入中层 ， 烘烤20分钟 。
步骤15：待完全晾凉后会非常的酥脆 。
步骤16：果料十足 ， 口感丰富！
步骤17：成品图 。
步骤18：香酥美味的小零食！
步骤19：成品图 。
温馨提示：食谱中使用的是格兰特柏瑞姆速溶黑咖啡 ， 少许80°—90°的热水即可溶化 。成品甜度适中 ， 不会出现苦味 ， 配料中的糖选用糖粉更易融化 ， 如没有也可以把白糖用料理机打成粉使用 。核桃仁生熟均可 ， 饼胚表面撒熟芝麻 ， 味道会更香 。垫子：屋诺硅胶不沾垫 ， 三能不沾油布 。
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