蒜茸开边鲈鱼怎么做 蒜茸开边鲈鱼的做法
1、主料：鲈鱼1条；调料：食盐适量、鸡粉适量、生抽适量、胡椒粉适量 。
【蒜茸开边鲈鱼怎么做 蒜茸开边鲈鱼的做法】2、鲈鱼去腮去内脏去鳞后开边，然后洗净晾干水，再用适量盐及胡椒粉抹在鱼肉上 。
3、碟上铺上姜丝，再将鱼放在碟中 。
4、锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸 。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入大碗中，再用适量盐和鸡粉搅拌均匀 。
5、将蒜茸铺在鱼身上 。
6、将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水 。
7、然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水 。
8、淋上香葱熟油及生抽即可 。
推荐阅读
- 鲈鱼腌制方法 腌鲈鱼的腌制方法
- 鲈鱼的营养价值及功效 科普鲈鱼的介绍
- 清蒸鲈鱼家常简单做法 清蒸鲈鱼的家常简单做法与步骤
- 红烧海鲈鱼的做法（私家菜）
- 清蒸鲈鱼的窍门 清蒸鲈鱼的做法
- 做正宗红烧鲈鱼的方法 怎么做红烧鲈鱼
- 酒酿鲈鱼的做法和配方 酒酿蒸鲈鱼的家常做法
- 蒜茸炒红菜苔怎么做 怎么做蒜茸炒红菜苔
- 芙蓉鲈鱼的来历 芙蓉鲈鱼的做法
- 清蒸鲈鱼怎么做的 清蒸鲈鱼的做法