炒虾仁怎么做给小孩做 炒虾仁的做法介绍
1、食材:虾仁200克 , 淀粉少许 , 胡萝卜1根 , 黄瓜1根 。
2、虾仁去背线 , 放料酒和约2克盐腌制10分钟 , 料酒有助于去除虾的腥味 , 给宝宝更好的食物口感 。另外 , 虾仁的背线一定要去除 , 背线中有较多的杂质 , 口感较差 。
3、胡萝卜和黄瓜切小丁 , 如果觉得胡萝卜和黄瓜的皮不够嫩 , 也可以将二者的皮刮掉 。
4、热锅凉油 , 升温至七成热 , 下虾仁滑炒 , 到微微变色时即可盛出备用 , 不必全熟 。
【炒虾仁怎么做给小孩做 炒虾仁的做法介绍】5、另起锅炒胡萝卜丁和黄瓜丁 , 翻炒几下后把虾仁放入锅中翻炒加少许盐 , 用凉水调淀粉少许成水淀粉 , 下锅翻炒 , 待虾仁挂糊后即可出锅 。
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