怎么做酱焖苦瓜好吃？需要哪些食材？小编提供酱焖苦瓜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酱焖苦瓜 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：不粘锅
【酱焖苦瓜的做法（私家菜）】口味：咸鲜，工艺：焖，耗时：半小时，难度：简单
很多人不爱吃苦瓜是怕那个苦味，但其实苦瓜做好吃了，也不会觉得苦了！甚至也很美味呢！
做酱焖苦瓜所需食材：主料：苦瓜1根，红椒2个
辅料：黄豆酱3勺，料酒1勺，盐1匙，醋少许，蒜瓣适量，油适量
酱焖苦瓜的家常做法，最正宗的酱焖苦瓜怎么做好吃
一、准备好食材！黄豆酱就选原味的！
二、将苦瓜对半切开，去掉里面的榔，再切成薄片，红椒切成小块待用 。
三、锅中烧热水，水开后倒入15毫升的油，再倒入苦瓜焯水捞起沥干 。
四、焯好水的苦瓜迅速放入冰水中浸泡一会儿，再沥干水分备用 。
五、锅内倒入适量的油，放入蒜瓣红椒爆香 。
六、然后加入三勺黄豆酱，料酒炒均匀 。
七、再将冰水泡过的苦瓜倒入锅中翻炒片刻！
八、起锅前加少许盐，少许醋调味即可 。好吃不苦的苦瓜就做好了！一下光盘的菜！
推荐阅读
- 进口水果有哪些 关于进口水果的介绍
- 如何腌制萝卜干 腌制萝卜干的方法
- 四喜烤麸的做法（私家菜）
- 韩式牛肉卷炒豆芽的做法（私家菜）
- 家焖黄花鱼的做法（私家菜）
- 鸡块炒扁豆的做法（私家菜）
- 凉糕的做法大全 做凉糕的方法
- 荷兰豆炒茭白的做法（私家菜）
- 虾肉腐皮卷炒扁豆的做法（私家菜）
- 减肥奶昔怎么做 几种减肥奶昔的做法