原味贝果的做法(青少年食谱)

怎么做原味贝果好吃?需要哪些食材?为您提供原味贝果的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味原味贝果 。
减脂减肥必备 , 口感瓷实 , 如果觉得单调可以夹各种酱料 , 搭配牛油果等等
做原味贝果所需食材:高筋面粉450克 , 低筋面粉50克 , 细砂糖25克 , 盐7克 , 酵母4克 , 冰水290克 , 煮贝果用 , 水1000ml , 细砂糖50克 , 原味贝果的做法步骤:
步骤1:所有材料放进揉面桶 , 低速揉面
步骤2:揉到无干粉 , 转快速
步骤3:揉成光滑面团 , 拿出来
步骤4:分成10分 , 大概83克左右 , 然后 , 盖保鲜膜放入冰箱松弛20分钟
步骤5:擀成牛舌状
步骤6:横向三分之一叠起来
步骤7:在从三分之一叠一次 , 成细长条
【原味贝果的做法(青少年食谱)】步骤8:然后对折 , 捏紧收口 , 搓成均匀的长条
步骤9:一头搓成尖一点的 , 另一头正常搓 , 然后用擀面杖压一下
步骤10:细的一头压到擀面杖压好的空洞里面
步骤11:用手捏紧 , 收口
步骤12:返过来放置
步骤13:温暖出发酵40分钟左右
步骤14:发酵好的样子
步骤15:水加糖煮沸腾 , 加入贝果 , 正反面分别煮30秒左右 , 起皱就可以了
步骤16:捞出来 , 控干水份
步骤17:烤箱预热200° , 烤25分钟
步骤18:烤箱温度根据自己烤箱的脾气自己定
温馨提示:收口一定要捏紧 , 都有容易涨开 。

    推荐阅读