怎么做茨菰烧肉好吃？学做茨菰烧肉需要哪些食材？为您提供茨菰烧肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茨菰烧肉 。
我的老家特产茨菰，但对这个我却没什么好印象，小时候暑假中经常被妈妈带到地里抠茨菰秧子，不仅仅没得玩，更可恶的是水田的蚂蝗，吸在腿上拉也拉不下来，我们也只能在田埂上哇哇穷叫，而收茨菰的时候却是在冬天，用耙子把茨菰从地里刨出来是个力气活，一天下来妈妈的腰都直不起来，茨菰收好后，饭桌上就天天有它的影子，所以我们姐妹几个都不喜欢吃茨菰，但老耿喜欢，就从妈妈那带了点，烧了几次粥，青蒜炒了一次，剩下的就烧肉了，特别奇怪，现在我居然也认为茨菰真的好吃了！！！
茨菰烧肉的主料：五花肉(500克)茨菰(250克)生姜(1块)葱(1把)茨菰烧肉的调料：料酒(1大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)白糖(适量)做茨菰烧肉所需厨具：炒锅
茨菰烧肉的做法图解步骤
1.准备好原料 。
2.猪肉加葱姜料酒，花椒，八角焯烫一遍 。
3.少许油加人葱姜煸香 。
【茨菰烧肉的做法（家常菜）】4.加人焯好的肉片 。
5.加料酒，老抽炒匀 。
6.加适量的水烧开，改小火把肉炖烂 。
7.茨菰去皮切片 。
8.加人肉里加生抽，白糖大火烧开 。
9.烫汁收掉就可以 。
10.美味！特别的那个汤汁泡饭！
小窍门：1.因为酱油有咸度，所以加盐的量根据自家的口味来决定
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