怎么做蒸咸鱼干好吃？学做蒸咸鱼干需要哪些食材？为您提供蒸咸鱼干的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒸咸鱼干 。
咸鱼干还是年前孩子表姑给拿来的，一直没吃，今天收拾出来，蒸了吃 。
蒸咸鱼干的主料：咸鱼干(2根)葱(3克)白糖(2茶勺)料酒(1茶勺)玉米油(2茶勺)蒸咸鱼干的调料：姜(3克)蒜(2瓣)醋(1茶勺)花椒粉(适量)做蒸咸鱼干所需厨具：炒锅
蒸咸鱼干的做法图解步骤
1.咸鱼干用水泡2小时，洗净
2.剁成小块，再次洗净
3.放入水中煮5分钟，去除咸味
【蒸咸鱼干的做法（家常菜）】4.将切丝，葱切丝，蒜切片
5.把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油
6.锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟
7.蒸好的咸鱼干，撒上葱花
8.成品图
小窍门：鱼干要浸泡洗净后再调味蒸制
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