腐竹西葫蒸鲜虾的做法(私家菜)
怎么做腐竹西葫蒸鲜虾好吃?需要哪些食材?小编为您提供腐竹西葫蒸鲜虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腐竹西葫蒸鲜虾 。
冰箱里的小西葫已经超过3天了一个小小的根本不够一盘菜仔细翻一翻想一想干腐竹赶快泡好鲜虾迅速微波解冻一道鲜香美味清爽的菜肴准备妥当赶快做浇汁去了 。
做腐竹西葫蒸鲜虾所需食材:干腐竹250克,虾16只,小西葫1个,蒜6瓣,花椒半勺,蒸鱼豉油3勺,糖半勺,剁椒1勺,食用油2勺,葱碎2勺
腐竹西葫蒸鲜虾的做法步骤:
步骤1:提前做好椒油葱料汁:炒锅加入1勺食用油炸香花椒放入蒸鱼豉油糖煮开放入葱碎快速翻拌出锅浇汁就做好了 。
步骤2:干腐竹虾
步骤3:干腐竹提前泡发
步骤4:泡开后开水煮2分钟捞出备用
步骤5:把虾处理好剪掉虾头顶端最坚硬的部分
步骤6:用牙签挑出虾线
步骤7:全部收拾干净
步骤8:蒜切末准备好了剁椒
步骤9:取出蒸盘煮好的腐竹切段先放入盘子
步骤10:西葫切片
步骤11:码放整齐到腐竹上面
步骤12:处理好的虾放到西葫上面
步骤13:炒锅加入食用油油热放入剁椒蒜末炒香
步骤14:炒好的蒜末剁椒均匀分布在虾的上面浇上之前做好的椒油葱料汁
步骤15:蒸锅水烧开放入蒸屉蒸制10分钟
步骤16:时间到熟了虾都变红色了好香
步骤17:美味清香
步骤18:汤汁拌饭也是美美哒
温馨提示:【腐竹西葫蒸鲜虾的做法(私家菜)】腐竹放到最下面吸饱了汤汁的精华也是这道菜的小惊喜 。
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