怎么做芹菜黑木耳炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供芹菜黑木耳炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜黑木耳炒鸡蛋 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：4人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<10分钟
做芹菜黑木耳炒鸡蛋所需食材：主料：香芹300克，黑木耳30克，土鸡蛋3个
辅料：料酒5毫升，豉油10毫升，精盐3克，生姜3克，食用油20毫升
教您芹菜黑木耳炒鸡蛋的家常做法，芹菜黑木耳炒鸡蛋怎么做好吃1.主要原材料准备 。
2.泡发好的黑木耳择洗干净；香芹洗净后切寸段 。
3.土鸡蛋磕入碗中，加入料酒和一点点盐，打散成蛋液 。
4.坐锅烧水，水开后加几滴油，下香芹和黑木耳，焯烫1分钟左右捞起 。
5.另起锅，油温6成的时候下蛋液，炒到凝固时盛出待用 。
6.锅中留底油，下姜丝爆香 。
7.下香芹和黑木耳 。
8.快速炒匀后淋入豉油 。
9.加入精盐调味 。
10.下之前炒好的鸡蛋 。
11.快速翻炒几下，关火出锅即可 。
芹菜黑木耳炒鸡蛋烹饪技巧：【芹菜黑木耳炒鸡蛋的做法（增肥食谱）】1：香芹和黑木耳，先下锅焯烫，后期炒制就比较容易熟 。2：这是一道清淡小炒，所以油，不需要太多 。3：黑木耳容易炸锅，炒的时候适当的淋一点清水，就可以避免了 。
推荐阅读
- 春笋炒瘦肉的做法（增肥食谱）
- 油炒辣椒的做法（增肥食谱）
- 清炒生菜的做法（增肥食谱）
- 炒白菜片如何做 炒白菜片怎么做好吃
- 如何炒面好吃又简单 怎么炒面好吃又简单
- 如何制作东北西红柿炒面 东北西红柿炒面做法分享
- 炒莲藕要不要焯水 炒藕时到底不要下锅焯水
- 豆米鸡蛋干炒肉丁 豆米鸡蛋干炒肉丁做法
- 家常菜的做法大全家常炒菜窍门 有什么小的技巧
- 炒雪菜做法步骤 怎么做炒雪菜