怎么做秋梨膏好吃？需要哪些食材？小编为您提供秋梨膏的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秋梨膏 。
梨膏制作不麻烦，只需要梨泥和冰糖、罗汉果等小东西一起熬煮，投入些许耐心熬制，一罐棕黑透亮、甜稠软腻的秋梨膏就完成了 。
做秋梨膏所需食材：梨10个（约3600克），红枣20克，冰糖80克，生姜20克，罗汉果1个（约30克），秋梨膏的做法步骤：
步骤1：给洗净的梨去皮 。
【秋梨膏的做法（私家菜）】
步骤2：红枣去核，生姜切丝，梨切小块 。
步骤3：把切好的梨放入辅食机中，搅打成泥 。
步骤4：梨泥、红枣、姜丝放入煎炒锅中，再把罗汉果掰碎放入煎炒锅中，中火煮40分钟 。
步骤5：煮的过程中用铲子多次搅拌均匀，煮至出汁后冷却至常温 。
步骤6：用纱布过滤出汁水 。
步骤7：再将过滤出的汁水和冰糖倒入奶锅中，中火煮90分钟 。
步骤8：中间用勺子不停的搅拌，搅拌至这样的浓稠状即可 。
步骤9：冷却，装罐保存1周内吃完 。
温馨提示：●推荐选择丰水梨、黄花梨，个头较大水分比较充足，制作可以全程不加水 。●第一次煮完之后要用纱布过滤去渣后再放进奶锅熬煮，比较“纯净”口感更好 。●熬煮时间长，一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌，以防锅底焦糊 。●储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油，要放入冰箱保存，取用的时候要用干燥的勺子，不然秋梨膏容易变质 。
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