印花卤鸡蛋的做法(家常菜)

怎么做印花卤鸡蛋好吃?学做印花卤鸡蛋需要哪些食材?为您提供印花卤鸡蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的印花卤鸡蛋 。
看到别人做的印花卤蛋挺羡慕,心动不如行动,今天咱也来个别样卤蛋!
印花卤鸡蛋的主料:鸡蛋(10个)印花卤鸡蛋的调料:各种菜叶(适量)做印花卤鸡蛋所需厨具:煮锅
印花卤鸡蛋的做法图解步骤
1.鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可 。
2.煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳 。
3.各种菜叶洗净 。
4.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包上、系紧 。
5.包好所有的鸡蛋 。我用大油菜叶剪了几个图案 。
6.准备调料 。(桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜)
7.调料过一遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可 。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟 。停火,放置一夜,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓 。
8.吃时稍微加热,去掉纱布 。
9.你中有我,我中有你!
10.爱神之箭!
11.心心相印!
小窍门:1、选用印花的蔬菜叶子,叶子要用小一点的 。我选,芹菜叶就有些大 。
2、纱布尽量扎紧些,不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹就不清晰 。
【印花卤鸡蛋的做法(家常菜)】

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