怎么做豆沙面包（冷藏发酵法）好吃？需要哪些食材？小编为您提供豆沙面包（冷藏发酵法）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙面包（冷藏发酵法） 。
豆沙面包是一款经典面包，非常大众，香甜口味，造型可爱，小朋友非常的喜欢 。为了不要熬夜做面包，我采用是冷藏发酵法，早上把面揉好放入冰箱发酵，晚上回家就可以节省很多时间了
做豆沙面包（冷藏发酵法）所需食材：高筋面粉300g，牛奶160g，鸡蛋液30g，奶粉10g，盐2g，黄油25g，酵母4g，细砂糖25g，豆沙270g，豆沙面包（冷藏发酵法）的做法步骤：
步骤1：除黄油外，所有材料倒入厨师机搅拌桶中
步骤2：放入厨师机中选择揉面模式，开启2档揉成面团
步骤3：面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
步骤4：面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面
步骤5：揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8个小时
步骤6：取出冷藏发酵好的面团，放在温暖处1个小时回温
步骤7：270g豆沙分好9份，滚圆备用
步骤8：回温好的面团取出，分成9等分，排气后揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤9：取一个面团，用擀面杖擀圆，放入豆沙馅
步骤10：包包子一样包好，收口捏紧朝下
步骤11：案板上撒上少许面粉，面团按扁后擀成牛舌状，边擀边排气，防止爆出豆沙，然后用刀划出条状切口，不要太重划，注意别把下层割开了
步骤12：把面团反过来，从一边卷起 。卷好收口朝下，（卷的时候不要太紧容易撑断条，也不要太松发酵时容易散开）
步骤13：全部卷好，整成马蹄状，摆入烤盘上，进行二次发酵至2倍大小即可
步骤14：发酵好的面团，刷上蛋液
步骤15：烤箱预热上下火165度，烤18-20分钟，注意观察上色情况，上色及时盖上锡纸
步骤16：金灿灿的面包出炉了，看着很有食欲
步骤17：忍不住趁热来一个，松软可口，豆沙香甜
步骤18：成品图
温馨提示：【豆沙面包（冷藏发酵法）的做法（青少年食谱）】1、每个牌子面粉吸水性不同，液体材料不要一次性加入2、烤箱温度和时间仅供参考
推荐阅读
- 平底锅面包布丁的做法（家常菜）
- 全麦胚芽面包的做法（家常菜）
- 红豆沙芋圆的做法（家常菜）
- 锦娘制鸡蛋牛奶面包的做法（私家菜）
- 日式蜜豆面包的做法（青少年食谱）
- 半硬质面包的做法
- 鱼片怎么炸
- 阿迪锅面包的做法
- 花样手撕面包的做法（青少年食谱）
- 日式豆沙面包的做法（青少年食谱）