酸辣昂刺鱼的做法(家常菜)
怎么做酸辣昂刺鱼好吃?学做酸辣昂刺鱼需要哪些食材?为您提供酸辣昂刺鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸辣昂刺鱼 。
【酸辣昂刺鱼的做法(家常菜)】
食材:昂刺鱼(已洗净)、干辣椒(已剪开)、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱
调料:料酒、盐、生抽、香醋、白糖
做法:(1)在已洗净的昂刺鱼中,加适量的料酒、加适量的盐抹匀、腌制20分钟 。
(2)烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅 。
(3)随后,加入4勺郫县豆瓣酱翻炒翻炒 。
(4)接着,加适量的清水煮开 。
(5)然后,下入已腌制过的昂刺鱼,加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖调味煮开煮上10分钟 。
(6)最后,出锅装入大碗中,搁入香葱,即成 。
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