怎么做夏日消暑必备：柠檬泡椒凤爪简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗夏日消暑必备：柠檬泡椒凤爪 。
超级简单又好吃的柠檬泡爪！！亲测和外面卖的没有任何区别！！所有调料的分量都可以根据个人口味来调整 ， 分量弹性很大 ， 推荐大家调味的时候都边调边尝！！以确保做出最符合自己口味的泡爪(?????????)～！！最后祝大家成功！！！
做夏日消暑必备：柠檬泡椒凤爪需要什么材料鸡爪500g ， 八角3-4个 ， 香叶3-4片 ， 凉白开280-300ml ， 泡椒4-5个 ， 小米椒4-5个 ， 大蒜半头 ， 香菜适量 ， 柠檬4-5片 ， 泡椒水45ml ， 生抽100ml左右 ， 老抽3大勺 ， 白米醋根据个人口味加入 ， 盐可放可不放 ， 白糖3大勺 ， 味精2小勺
夏日消暑必备：柠檬泡椒凤爪怎么做好吃又简单
做法分解2：鸡爪冷水下锅（锅内可加葱姜、料酒、大料去腥）水开后转中小火煮13-15分钟出锅 。
做法分解3：捞出的鸡爪用流水把表面的油脂冲洗干净 ， 接着泡冰水（这一步能让鸡爪吃起来更q弹）
做法分解4：配菜部分：香菜适量切段、大蒜切末、小米椒、柠檬切片备用 。
做法分解5：调料汁部分：八角、香叶洗干净加开水280ml-300ml用微波炉打2-3分钟让香味挥发出来 ， 接着往加热好的大料水里加生抽、老抽、白米醋、盐、味精、白糖、适量泡椒水 。（调料分量不固定按自己口味加 ， 可以边调边尝 。）
做法分解6：将以上材料混合均匀后泡10-12个小时左右就可以吃啦！！（期间注意每1-2小时翻拌一次确保入味均匀）
夏日消暑必备：柠檬泡椒凤爪的做法窍门【夏日消暑必备：柠檬泡椒凤爪的做法（增肥食谱）】1??鸡爪一定要冷水下锅！！不要煮太长时间！！2??老抽主要起上色作用如果不介意鸡爪颜色不够深的可以不放～3??白糖最好多放因为泡椒会越泡越咸 ， 糖可以综合咸味 。4??小米椒起增辣作用不能吃辣的切忌少放 ， 当然嗜辣一族就当我没说 。5??泡椒不要放太多不然会死咸 ， 记得要把它剪开再放进去不然味道出不来！！6??调料汁里大部分材料本身就有咸味了口味淡的盐巴可以不放～。
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