怎么做蒜蓉开背虾好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜蓉开背虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉开背虾 。
海捕大对虾特别大，肉多，做蒜蓉开背虾，比较入味好吃，大虾的下面铺上粉丝或金针菇等，虾的鲜汁被菜吸收，使整盘菜鲜香味美，用简单的方法做了一道大菜，按人头做，大虾一人一只，待客可多做些，那也是非常高大上哒！
做蒜蓉开背虾所需食材：海捕大对虾3只，龙口粉丝1把，蒜头1个，蒸鱼豉油2勺，味极鲜酱油2勺，盐1小勺
蒜蓉开背虾的做法步骤：
步骤1：海捕大对虾三只，洗干净，剪去须子 。
步骤2：从虾头和身体连接处剪开，底部连着不能断 。
步骤3：再从背部连着肉剪开，底部连着 。
步骤4：将虾线去除 。
步骤5：用刀背压压平 。
步骤6：龙口粉丝用开水浸泡至软 。
步骤7：蒜头切成小粒 。
步骤8：锅中放较多点油烧热，将蒜末放入油锅炸香 。
步骤9：放蒸鱼豉油和味极鲜酱油，放一勺盐调味 。
步骤10：将粉丝铺在盘子底部 。
步骤11：放上开背虾，因为海捕对虾太大，三个已一盘 。
步骤12：将调料放在开背虾上，多下来的调料直接倒在粉丝上 。
步骤13：用大一点的锅放上水烧开，将虾子放进去中大火蒸12分钟 。
步骤14：满屋飘香，虾肥肉厚 。
步骤15：大菜简单做，待客高大上 。
【蒜蓉开背虾的做法（青少年食谱）】步骤16：用碗蒸，汁多味美，别有一番风味 。
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