怎么做牛排炖土豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供牛排炖土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛排炖土豆 。
工艺：烧，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做牛排炖土豆所需食材：主料：土豆2个，番茄2个，洋葱半个
辅料：盐1小勺，糖1勺，蒜2瓣
教您牛排炖土豆的家常做法，牛排炖土豆怎么做好吃1.食材洗净，太阳谷眼肉牛排自然化冻
【牛排炖土豆的做法（青少年食谱）】
2.解冻的牛排切成小块，眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪 。
3.西红柿顶部切十字刀，泡入开水1分钟去皮，很简单
4.然后切成碎末备用，尽量切得碎一点，这样炒的时候汁水更浓
5.洋葱切成小块，洋葱搭配牛肉可以使牛肉肉质软嫩，香味浓郁
6.土豆先切成厚片再切成粗条最后切成小一点的块，土豆底部先切去一片，这样土豆会放的平稳，不管切丝、切片、切块都会很安全
7.不粘锅加少量油倒入土豆丁中火煎至表皮金黄捞出备用
8.炒锅再加油倒入牛肉丁和料酒炒至变色
9.倒入洋葱、番茄碎一起翻炒均匀
10.加入土豆丁、料酒、糖和开水煮开，转中火煮至成熟
11.最后加入生抽、盐调味即可
牛排炖土豆烹饪技巧：1、土豆要提前用油煎至一下，煎至两面金黄，这样的土豆炖起来也不容易烂 。2、洋葱和牛肉历来最配和互补，洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更“合拍” 。牛肉属于脂肪含量较低的种类，配上洋葱，还可以额外补充维生素和膳食纤维 。
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