本食谱来自【JUJURAI】老师分享的蜜汁樱桃塔的做法，烘焙、挞、烤箱食谱、下午茶；
怎么做蜜汁樱桃塔好吃？学做蜜汁樱桃塔需要哪些食材？为您提供蜜汁樱桃塔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁樱桃塔 。
5月，是樱桃成熟的季节~~买了一大盒，斋吃不过瘾，拿来做美味的小甜品也很不错哟~~
做蜜汁樱桃塔所需食材：主料：低粉100g，黄油50g，蛋液20g，糖粉35g
辅料：樱桃150g，砂糖20g，水80g，蜂蜜10g，玉米淀粉1小勺
蜜汁樱桃塔的做法步骤：1. 樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净
2. 去蒂去核后切成小块
3. 用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）
4. 将腌出的樱桃汁倒入锅中
5. 再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开
6. 一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用
7. 黄油切小块放温室软化，加入糖粉
8. 用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）
9. 分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液
10. 筛入低粉
11. 用刮刀拌匀
12. 用手揉成光滑的面团
13. 接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮
14. 将面皮按压在菊花模上
15. 用叉子叉一些小孔
16. 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟
17. 将烤好的塔皮放凉
18. 摆入樱桃肉
19. 淋上蜜汁
20. 摆上一些薄荷叶做装饰即可
21. 陈品
【蜜汁樱桃塔的做法（家常菜）】
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