怎么烧三文鱼头？ _三文鱼

1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。

2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。

3.再切一些薄片，摆成花形。

4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。

5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口

三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散。

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你好，很高兴回答这个问题

三文鱼头可以用砂锅红烧做成鱼头煲

用料

三文鱼头

大葱

料酒

耗油

淀粉三大勺

沙茶酱一大勺

海鲜酱一大勺

三文鱼头切块，用料酒耗油腌制20分钟

大葱白切成片，叶子切成段备用

【怎么烧三文鱼头？】腌制好的三文鱼头每块在淀粉滚下，在抖去表面的多余的淀粉

锅里放油把三文鱼头煎至见面金黄，盛出来

用锅中的底油把大葱爆香，放入煎好的三文鱼头，加点料酒，加入海鲜酱，沙茶酱，倒水少许水煮开

砂锅烧热把锅里的鱼头转入砂锅里面，盖上盖煮10分钟，开盖撒上大葱叶，焖一分钟出锅

这这里我们是不需要放盐的，以为我们酱料里面的咸味就够了

希望我的回答对你有帮助

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怎么烧三文鱼头？

我们知道，三文鱼肉质嫩滑、味道鲜美，生吃最美味，它的价格是不便宜的，一斤就要百十来块钱块钱，但是与三文鱼不同的是，三文鱼头价格比较实惠，一二十块钱一只，虽然是鱼头，但是我们一直都有吃鱼头的习惯，无论是拿来煲汤、香煎、烤制、焖制、烧制，配上豆腐、辣椒等你喜欢的食材，味道是很鲜美的。今天跟大家分享一道鲜美的焖三文鱼头。