各位条友，夏天快来了，烧烤特别是烤生蚝，生意怎么样？ _烤生蚝

很高兴回答您的问题。[害羞]

我是个吃货，之前也做过小饭店，倒腾过烧烤。[打脸]

今年疫情弄得大家生意都不怎么好，6月份应该疫情会彻底结束。到时候餐饮业也将回归正常。

正好赶上烧烤大军的到来。[酷拽][酷拽][酷拽]

随着天气变热，大排档的生意也随之红火起来。一勺蒜泥，几把葱花，炭烤生蚝充满了诱人的香味，成了不少市民推崇的美食。[666]

[比心]接下来我们就一起来了解一下，生蚝的进货价一般在每斤3-5元左右，一般一斤5个大生蚝，小的生蚝一般8个左右一斤。而烧烤店的价格一般卖10元5个的小生蚝，还有35元一打的大生蚝。这么算下来，去掉配料的费用，芙蓉、花生油、辣椒、五香粉，葱花等等成本一斤大概是2元，那么一斤小生蚝纯利润就是5元左右。

原材料可以使用鲜蚝或冷冻生蚝，鲜蚝就是指满是泥土的鲜活生蚝，每一个基本都在半斤以上，估计一只成本就要4元左右，出产高峰期也要3块多，基本上都有酒楼预定。

鲜活生蚝，我们深圳就有出产，量还不小。要不就是来自广东湛江和福建等地，就算再便宜，每个价格不会低于3元。

再加上吃的人多，如果一个店晚上能卖两百斤生蚝，一个晚上就能赚上千元毛利润了。

由此可见，即使是像烧烤店这样的小本生意，产生的利润也是巨大的。

很多时候人们外出吃烧烤的，就最喜欢点烤生蚝了，来上一打不仅份量十足，也足够一次吃到爽的，配合和冰啤酒和好友胡吃海喝，简直就是消除一天疲惫最为舒适的时候了。

[心][心][心][心][给力][给力][给力]

要是您有这个打算可以尝试一下，选个好点的有人气的地，夏天就要来了该提前准备了，大家春节都没怎么吃，夏天来了，会畅快痛饮，畅快吃。[呲牙][呲牙][呲牙]

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其他网友观点

很高兴回答这个问题希望对大家们有所帮助

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其他网友观点

我以前就是干餐饮的，现在从事一些餐饮的配货工作，身边的朋友基本都是做餐饮生意的。

生蚝的营养价值极其丰富，并且口味上也特别适合大众。尤其是近些年湛江的温水蚝养殖特别成功，所以市面上的生蚝可以保证夏天的供应，并且价钱也不贵。这就为餐饮企业保证了原材料的来源。

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夏天来了，烧烤特别是烤生蚝，生意怎么样？

【各位条友，夏天快来了，烧烤特别是烤生蚝，生意怎么样？】一，夏天是烧烤的旺季，尤其是今年会更加火爆因为:

烧烤店的生意大家都知道是分淡旺季的，夏天天气越热，人们晚上休息的晚。烧烤就成了娱乐休闲的好去处。今年是一个特殊的年份，因为有奥运会和欧洲杯。凡是有重大体育赛事的年份，烧烤的生意都会火爆。因为欧洲杯通常都在半夜举行，很多人喜欢呼朋唤友召集一群朋友去烧烤店，喝着啤酒撸着肉串，来上一打烤生蚝，白痴边聊边看。有过经验的烧烤店主，都会在重大体育赛事来临的时候，装修升级自己的店铺，大的投影电视是必备的，这肯定是吸引顾客来店消费的不二选择。