大连海菜包子的做法是什么？ _菜包子

1.将面粉过筛放入盆内，用开水浇在一半的面粉上，要边倒边搅，直至将面粉搅成棉絮状，另一半面粉用凉水搅拌成絮状，然后一起揉成光滑的面团。

2.将猪肉切成小丁，放葱花，用适量的豆瓣酱搅拌均匀。

3.加入稍多一些的油、适量的盐，放入洗净切碎的海菜拌匀，不需要再发其他调料，吃的就是海菜本身的鲜味。

4.将面团分成大小均匀的剂子，擀成皮包上馅。

5.将包好的包子依次摆入放好屉布的蒸锅中，开水锅蒸制15分钟即可，关火后再焖三分钟即可出锅。

个人做法，喜欢尝试。

其他网友观点

我旅顺的。海菜包子有加菠菜，有加白菜，无论加什么必须放大油。也就是猪油海菜包子可以是死面，就是凉水和面。或者烫面就是温水一半凉水一半。但发面的不好吃。

至于放肉还是不放肉都可以。如果放肉，个人建议放五花肉或者是肥肉丁。

现在都绞肉。个人觉得还是切肉好吃。

其他网友观点

【大连海菜包子的做法是什么？】大连人包海菜包子是烫面的．选海带伐子上的小叶海菜洗净切碎备用、五花肉切小块加入少许许酱油葱姜碎、油最好用猪油或者花生油盐调味加入适量白莱末或者萝卜丝都可以．包好蒸十分钟就可以吃了！

大连海菜包子的做法是什么？