怎么做懒人蒸茄子好吃？学做懒人蒸茄子需要哪些食材？为您提供懒人蒸茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味懒人蒸茄子 。
做懒人蒸茄子所需食材：主料：茄子1根
辅料：葱少许，大蒜少许，红椒少许，酱油2勺，米醋1勺，盐半勺，糖半勺，芝麻油1勺，凉开水2勺
懒人蒸茄子的做法步骤：【懒人蒸茄子的做法（家常菜）】1. 茄子洗干净，外皮可用少许盐搓洗 。切大小长短相当的小长条，摆盘 。
2. 锅中烧开水，大火蒸10-15分钟 。
3. 大蒜和红椒切碎，葱切花 。
4. 碗中倒入酱油和醋，然后放入盐和糖，用汤匙搅拌至糖和盐融化 。倒入芝麻油和凉开水，再加入蒜泥、红椒碎、葱花调匀，试一下味道，味道酸中带甜，咸鲜相宜 。
5.把调好的酱汁倒入蒸好的茄子上面即可 。
温馨提示：茄子容易老化，建议不着急的就用盐水泡着 。
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