打工四五年，全部积蓄投资餐饮，一个多月赔得一干二净，请头条兄弟们指点下该怎么办？ _赔得

没什么太好的办法，这个时间投资餐饮的，除了煎熬没有别的了。

很多厨师都想创业，其实真正有成就的只是少数。我不是打击你，我只是陈述事实。大多数人都是计划自己开个店，再去创一个餐饮品牌，然后搞加盟连锁，财源滚滚而来，那只是虚幻，事实上是难上加难，并不是容易的事。

你的店应该是自己做的小型店面，刚开始运转就已经捉襟见肘了，这确实是个难题。

创业一个是自己创品牌，一个就是加盟别人的品牌。如果选择加盟一个品牌餐饮，整体投资会比较大，少则几十万，多则三四百万，恐怕一般人承受不起。

创业现在处于两难的境地，尤其今年消费降级的影响已经波及到餐饮行业，过半的餐饮店营业收入下降百分之三四十。去年可能还火爆的餐饮店，今年就有扛不住的了，因为生意直线下滑，已经跌破盈亏平衡点。

今年的餐饮行业着实难做，即使品牌餐饮也不能保证你一定赚钱，且下滑趋势貌似无法阻挡！不是唱衰，是实际情况如此。

本人在这个行业里二十年了，今年的情况完全不在预期之内。无论哪种业态的餐饮，都是萧条一片，不要只看到冰山一角。你在最忙的时候去人家店里消费，然后错误地预判餐饮行业的行情，事实上谁扎进来以后才会知道这个行业水有多深！

2019的餐饮行业比拼现金流，谁现金流充足就会生存，否则就只有一个出路。

现在做餐饮，是既要懂得管理还要懂得经营，既要会卡控成本核算，节能降耗，又要不断开发客源，而这些工作并不是纸上谈兵就能解决的，真打实干，严格现场管理，不忙的时候苦练内功，也许各方面管理都到位的，成本控制得好的企业方有一线生机。

因此，已经投资餐饮的，就像股市要么套牢，要么割肉出局。要么就想办法维持到最后，流动资金备充足，要么转让割舍掉走人。

你的情况是想办法筹集资金，刚开业的店就干不下去了，意味着你的全部投资打水漂了，连回本的机会都没有了，如果你对这个店有信心，菜品质量没问题，价格也很合理，你就得坚持做下去，即使短期亏损。开业期间多搞点吸引人气的活动，主要是宣传你的饭店，做什么，好不好吃，得有客户群体来品尝才行。

再者找自己的朋友一起经营，如果朋友对你也有信心的话，说明实际情况，共同找原因，逐步解决问题，一起共度难关。如果几个办法都不行，那就只有一个转让的退路了。

打工四五年，全部积蓄投资餐饮，一个多月赔得一干二净，请头条兄弟们指点下该怎么办？

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只能帮你到这了，不谢！

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【打工四五年，全部积蓄投资餐饮，一个多月赔得一干二净，请头条兄弟们指点下该怎么办？】餐饮行业的两大特点，第一个特点就是挣钱快，第二个特点就是赔钱无底洞，所谓的挣钱快呢，就是做餐饮这一块民以食为天，人人都要吃饭，尤其现在这个社会节奏比较快，很多人会选择在外面吃或者点外卖，那么，做餐饮就是你的一个机会，但是这个机会，需要怎么去把握？限制的太多了，首先你店面的选择，产品的选择，就很重要，比如说你在小区的门口去卖，那你这个小区里边是上班的人多还是老年人多，结构类型是什么样的？根据人群的结构类型去做产品，自己会做最好，尽量不要去做，加盟，如果之前没有做过餐饮的经验的话，最好不要做的太大。除非你家里有矿，不害怕赔钱，否则你就做小一点的店子，先累积经验，慢慢的去做，慢慢的去积累经验，根据你做的过程中调整产品什么样的产品适合什么样的样的地方，慢慢一步一步来. 做餐饮第二个就是赔钱赔钱，这方面的话，一定要把握住，尤其这个季节是夏天，很多菜放一天就会坏，千万不要抱着侥幸心理去把坏的东西做给客人吃，该任就任不要舍不得