苦瓜，大家都知道它的功效，可降血脂，清热解毒，抗病毒 。爱美的女士肯定都没少吃它 。因为它可以加速排毒，有轻身减肥之效 。它还可滋润美白皮肤，含丰富的维生素，今天我们就来一盘清炒苦瓜：
主料：苦瓜200g
辅料：油适量 盐适量 蒜适量 枸杞适量
做法：
1. 准备食材 。
2. 枸杞洗净用温水略泡 。
3. 苦瓜对切挖净瓤 。
4. 斜切成薄片 。
5. 加入淡盐水中泡十分钟左右 。
6. 蒜拍碎切成细末 。
7. 锅中油烧热，加入蒜米炒香 。
8. 加入苦瓜片翻炒 。
9. 加入适量盐 。
10. 略炒后加入泡发的枸杞 。
【夏天就要吃苦，买回来苦瓜要这样做，炒出来比肉还下饭（营养常识）】11. 再翻炒片刻后出锅即可 。
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