怎么做洋葱回锅肉好吃？学做洋葱回锅肉需要哪些食材？为您提供洋葱回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味洋葱回锅肉 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做洋葱回锅肉所需食材：主料：五花肉500克，洋葱500克，大青椒1个
【洋葱回锅肉的做法（家常菜）】辅料：郫县豆瓣2勺，白糖1勺，姜2片，鸡精1点
教您洋葱回锅肉的家常做法，洋葱回锅肉怎么做好吃1.备好食材
2.肉冷水下锅放2片姜去腥煮大概10分钟用筷子穿一下肉能穿过就可以捞出等凉
3.凉了切成片厚度根据各人喜欢切 洋葱青椒切小块
4.锅中不放油直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油来
5.煎到肉片开始有点卷起了加入郫县豆瓣翻炒
6.在加入一勺糖翻炒
7.加入洋葱块炒软
8.最后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅
9.装盘开吃
洋葱回锅肉烹饪技巧：五花肉先煮大概10分钟捞出在切片，厚度个人喜欢怎么切都可以 。因为郫县豆瓣比较有味道所以不用放盐 。喜欢重口味：的可以多加些豆瓣炒颜色更好看 。不喜欢吃鸡精也可以不放 。
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