泔水喂出来的猪能吃吗?
最近,北京市通州区相关职能部门查处辖区内泔水养猪,引发市民热议 。那么,究竟泔水喂出的猪,其肉能吃吗?
一种意见认为:农民用泔水养猪已经几十年啦,没见有什么问题,而且其肉比饲料喂养的口感更好;甚至认为禁止泔水养猪是保护饲料企业的利益 。另一种意见认为:泔水中混有牙签、纸巾、塑料等杂质,而且放置时间较长,容易腐败变质,滋生细菌,猪吃了易患病,部分人畜共患疾病还可能传染给人,拥护禁止 。那么实际情况究竟如何?
要弄清这个问题,首先要区别农家自有泔水与厨卫垃圾泔水 。过去农民家家户户养猪,以剩饭、剩菜、刷锅水配合麸皮、稻壳、猪草、玉米等喂猪,因农家的剩饭、剩菜、刷锅水很少,含油量可以忽略,猪能及时消化掉,不存在混合杂质及变质问题,麸皮、稻壳等又不含添加剂,以其喂猪,猪食物多样,生长速度慢,生长周期长,其肉味道鲜美,是猪肉中的精品,当然没问题 。厨卫垃圾之中混有杂质、含油量大、放置时间长,植物蛋白不足、动物蛋白过剩、易变质滋生细菌,以其为主要饲料喂猪,生猪易患病,生长周期长,其肉的口感亦欠佳 。
国家“畜牧兽医法”不禁止用厨卫垃圾养猪,但必须高温消毒 。
至于市民买猪肉时,如何区分泔水猪肉,可参阅我的回答“泔水喂的和饲料喂的猪,哪种肉质好?”其中有区分方法 。
其他网友观点用泔水喂出来的猪,能吃是能吃,不过我还是建议你别吃 。
泔水,大家都知道是啥玩意,饭店食堂剩的那些乱七八糟的,搅和搅和,也没有处理,直接就喂给了猪 。可能有人觉得,猪嘛,吃啥都行,只要不吃毒就好了,其实这种观点是错误的 。
文章插图
泔水由于没有处理,里面含有大量的细菌、病菌,吃了很容易得病 。相较于那些吃饲料、瘦肉精长大的猪来说,危险性更甚一筹 。而且肉质很差,和正常喂食出来的猪肉相比,不一样 。下图为泔水猪肉 。
文章插图
不过如果泔水经过无害化处理之后,是可以用来喂猪的 。现在阶段的猪价这么低,如果养猪人在不控制成本,那就赔的裤衩子都没了,无奈之前喂得饲料只能换成其他便宜的食物 。新鲜的泔水喂猪其实效果还是可以的,但是一定要剔除掉杂物 。也许咱们现在吃的一些猪肉没准就是泔水猪肉呢?您说是不是?
【我是猪价先锋,欢迎关注我】
其他网友观点首先说我是农村走出来的孩子,农村的孩子早当家不是?农村的孩子会喂猪啊!
文章插图
跑题了啊,我的意思是说,农村家庭式养猪,是一个传统,我国脱胎于万恶的旧社会,早些年,人家吃不饱穿不暖,哪天有顿肉吃就象过年似的,人都吃不饱的年代,泔水绝对是猪的上好食品!哪比现在,社会物质的极大丰富,曾经的稀罕物肉、蛋、奶现在是吃的都不想吃,为啥?人们在解决温饱的同时,越来越注重健康、养生 。农村也一样啊,注水肉、苏丹红鸡蛋,调味奶一听就让人恶心,进入市场买块肉都要仔细看是不是病死猪肉、注水猪肉 。除了这些,还关心人家卖的肉是吃啥长大的,也是啊,必竟在规模化农业生产的今天,人们早已脱离了家庭式散养猪时代,农场式养猪不仅便于管理,安全,节约成本,规模化养猪有一套完整的操作流程的,我们一般不必担心猪吃啥长大的,健康不健康 。但是,市场上的生猪都是“按规定操作”的吗?难道就没有家庭散养猪进入市场吗?散养猪吃的饲料安全吗?
所以,这里催生一个问题:用泔水喂养的猪肉能吃吗?
文章插图
再来一个首先,什么是泔水?
词条回答: 泔水是家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起(比如说桶里)混合,那些剩饭菜就叫做泔水,也叫潲水又称馊水 。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜,不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物 。
文章插图
我们再来分析下,泔水,潲水与馊水的区别 。
从字面与人们的传统思维来理解,泔水与潲水是新鲜的剩菜剩饭混合物,而馊水是泔水变质发锼后的产物 。泔水的“原料”为人吃剩下的剩菜剩饭,按道理说,人吃的,猪也一定能吃,人吃了没事,难道猪吃了就会生病?
不尽然,人物猪的生理特性毕竟是有区别的,人容易得的病,猪有抵抗力;猪容易得的病,人有抵抗力 。再说了,随着人们生活水平的提高,餐桌上的食物“油水”越来越大,大有营养过剩的趋势,而猪的食谱里没有“油”这个必需品,大鱼大肉给猪吃了肯定不好,这是违背自然规律的 。就象转基因,虽然现在没直接证据对人类有多大危害,但违背自然的东西,还是尽量避免吧 。
文章插图
这么说“泔水”不能喂猪喽?
还是不尽然!你们听说过哪家猪场的猪全是用泔水喂养大的?一个规模化养猪场用泔水做饲料,一定是养殖员脑子进“泔水”了!泔水油腻腻的,还不三天两头打扫猪舍啊!再说了,大规模养殖,泔水的“产量”有那么高吗?当然没有,泔水喂养也仅存于一般农户的家庭式养殖罢了,就是家庭式养殖相信猪的一生也不是全靠泔水吃大的 。
文章插图
再来说下馊水,不用过多解释,食物变质发锼了的东西,给谁吃都不好,猪要是会说话,一定一天骂三遍喂它吃锼水的人!
答案出来了:泔水喂出来的猪肉能吃,并且一般出自家庭式养殖场,饲料添加少,抗生素添加少,肉质绝对不比工场里产出的生肉差!
但有个事情需要注意:重要的事情说三遍!重要的事情说三遍!重要的事情说三遍!
一、喂猪用的泔水一定要新鲜,最好的是当天的泔水当天喂!如果必须要隔夜,最好把里面的菜叶子捞出来扔掉,因为泡久了会产生亚硝酸盐 。
二、喂养前要剔除泔水中的玻璃渣!喂养前要剔除泔水中的玻璃渣!喂养前要剔除泔水中的玻璃渣!(三遍),剔除残破的水杯、牙签、塑料袋、烟头、粗大的鱼刺!一定要注意啊!
三、喂食泔水的时候,最好添加玉米麸降底泔水油腻度,不可连续喂食,应“荤素搭配” 。
四、喂食完泔水后及时给猪喝水,以中得泔水中过多的盐分及残油,或许还有点酒精 。
五、泔水中的生肉不可喂食,动物的内脏也不要喂食,防止猪消化不良和传染疾病 。
文章插图
总之,泔水喂猪要讲究科学,只有这样,才能取得较好的养猪效益 。
文本原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系作者删除 。
【泔水喂出来的猪能吃吗?】更多三农问题、农业问题、养殖问题请多关注农业战舰秋风支墩 。
推荐阅读
- 给猪打针最好的部位哪里最好?为什么用了会流出来药?
- 猪喂了驱虫药不食还吐怎么办?
- 蛋糕做出来怎么是稀的
- 一百斤的猪突然死亡,腹胀!眼球都快爆出来,请问什么病?
- 泔水猪和吃饲料的猪有什么区别?
- 应该给猪喂干粉料、湿拌料还是颗粒料?
- 锦鲤喂养注意事项 锦鲤一直在水面张嘴怎么办
- 生猪患病,怎样喂药效果好?
- 艾滋多长时间能够被检测出来?
- 体育生大学毕业出来一般能干什么