花菜类的蔬菜都有哪些
1、花椰菜：又称花菜、菜花或椰菜花 ， 花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物 ， 又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸 ， 约在19世纪初清光绪年间引进中国 。
2、西兰花：又名绿菜花 ， 为1到2年生草本植物 ， 目前我国南北方均有栽培 ， 已成为日常主要蔬菜之一 。西兰花营养丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。
【花菜类的蔬菜都有哪些】3、青花菜：又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花 。十字花科 ， 芸薹属 ， 一、二年生草本植物 。
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