怎么做菠菜番茄烩饼好吃？学做菠菜番茄烩饼需要哪些食材？为您提供菠菜番茄烩饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜番茄烩饼 。
做菠菜番茄烩饼所需食材：主料：番茄半个，菠菜50g，金针菇一小把，鸡蛋一个，葱花少许，油饼200g，盐少许，五香粉少许，生抽少许，糖少许
菠菜番茄烩饼的做法步骤：【菠菜番茄烩饼的做法（菠菜）】1. 准备食材，清洗干净 。
2. 饼是前一天吃剩的，要进行改刀，切成长约5㎝宽2㎝的长方形小块 。
3. 西红柿半个就好，太多了就抢了菠菜的清香 。顺道切好葱花 。
4. 热锅凉油，放入葱花翻炒出香味，加入五香粉炒匀，加入切好的番茄继续翻炒 。
5. 待番茄已经出汁即可，加入大约500ml的开水 。加水的量灵活掌握，喜欢喝汤可以多加些 。
6. 在锅中磕入鸡蛋一枚，继续炖煮 。
7. 待鸡蛋已经成型，就可以下入切好的饼了 。
8. 根据自己的口味加入适量盐、糖、生抽调味，然后加入菠菜和金针菇一起煮 。
9. 待菠菜变色、金针菇也软了就可以出货啦~ 盛出撒少许葱花，就可以这份暖暖的享受美味啦 。
温馨提示：第五步因为加的是开水，所以加进去以后锅里是翻滚的 。为了第六步能打出完整漂亮的蛋，在下入鸡蛋之前往锅里加入一小碗的冷水，为的是让锅里平静下来，以避免冲散鸡蛋 。饼可以是自己家里做的油饼，也可以是外面卖的油饼、鸡蛋饼、金饼 。都是一样做法，而且一样美味噢~加糖调味品为了提鲜，不是为了有甜味，所以加入一点点就好，大约一茶勺的量 。
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