种植韭菜，是用种子育苗好？还是用苗子移栽好？ _移栽

韭菜是农村中最常种植的蔬菜之一，在我们这里几乎每家都会种上一小片韭菜，韭菜不像其它菜类娇作，很皮实。韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，对土地的适应能力也特别强，在我国各地均可进行越冬和越夏栽培。韭菜只要种植一年在未来的4-5年里都能收割，为多年生宿根蔬菜，也正是因为韭菜的这个特点，被农村人广泛种植。图中的韭菜就是农嫂自家的小菜园里种植的，昨天一场透雨，我家菜园里的韭菜反荡的绿油油的，很是可人。

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那么，种植韭菜，是用种子育苗好？还是用苗子移栽好呢？

韭菜是一年四季都可种植，对于种植韭菜，有两种栽种方式，可做有性繁殖和无性栽种。有性繁殖也就是将种子一排排的撒在地里育苗就行。不过大多农户都不太爱使用这种种植方式，因为韭菜的种子籽粒过于精少，韭菜的根系又较为发达，繁殖力很强，所以在种子育苗的时候如果种植的过于密集。出苗后的韭菜苗就会仟细瘦弱，不适合收割，这种育苗种植方式适合种植专业户使用，大片的育苗后在移栽栽培。

零星种植的农户，种植的面积都不是太大，基本就是够自己收割食用就行，种植农户普遍采用的都是用移苗栽种，苗子栽种起来相比较用种子种植能略显费点事。需要将买好的韭菜苗子按照一定的间隔距离进行穴窝栽种，按照每个穴窝中放三四或者是五六棵苗子为宜，栽种时还需要注意株距和行距间的密度，株距密度要在5厘米以上，行距间在20厘米左右即可。这种栽种方式从苗距行距间都能看出长出来的韭菜是一墩一墩的，而且韭菜根部也会很粗壮。

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韭菜抗寒性强，是一种喜低温的植物，韭菜的种子能在低温中萌发，只要气温超过8度也就适合韭菜种子发芽的温度。我国韭菜种植分为大棚种植和露天种植两种。韭菜种植大户一般都是选用大棚都种植，大棚种植韭菜不需要温度的限制。而我们散农户多是都在露天种植，对于我们这些散农户来讲最好是在春秋两季栽种，春秋季节气温一般都在8–15度左右，也正是适合韭菜生长的温度。春秋两季栽种的韭菜苗期成活率高，发苗旺，长出来的韭菜鲜嫩。

【种植韭菜，是用种子育苗好？还是用苗子移栽好？】夏天高温的时候韭菜苗营养积累少，消耗大，生长弱势，处于半休眠状态。在过高的温度里栽种会降低韭菜的成活率。韭菜是喜肥植物，要想种好韭菜，就要根据韭菜的生长特点对韭菜进行施肥浇水。要在整地做畦时施入充分腐熟的农家肥，底肥是否充足，对韭菜后期的生长有着至关重要的作用，韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以我们除了在栽种时施足基肥，也要在栽种成活之后一周左右，韭菜长出2–3片真叶的时候以1:10的量将尿素兑水给韭菜进行浇灌，促进韭菜苗的生长。在其次就是，每割20天追肥一次，追肥要多以氮肥为主结合浇水进行，一直到韭菜的第一季收割。

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不过我们在用苗子移栽时也要注意移栽方法，首先要我们要将韭菜苗子丛生的毛根剪掉，再剪掉韭菜的大部分叶子，只保留三四厘米主根，叶片保留四五厘米左右，然后方可在把韭菜栽到地里，这样的做法是为了在移栽后减少韭菜根系养份损失，尽快让韭菜根系恢复元气。用苗子栽种的韭菜当年不能收割，主要是为了养根，使其生长健壮，来年春天收割韭菜的第一茬。

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对于这个问题，农夫认为如果是自家少量在菜园子种植韭菜，那选择买韭菜苗，或者是挖韭菜根移栽这种方式更好一些。不仅避免了种子育苗的麻烦，而且也能更早吃到韭菜哦！

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韭菜又叫起阳草、懒人菜，其相比于很多的蔬菜而言，种植还是比较简单的。在我们村里，绝大多数的村民都会在菜地里留一小块边角地，用来栽种一两行的韭菜。这种蔬菜被称之为懒人菜，也是名不虚传。其一般能连续采收五六年，有些甚至能采收十年以上。

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记得农夫的爷爷以前种植韭菜，听他说那几行韭菜就采收了八年以上的时间。而且他平时也没怎么管理，就是每次割了之后，撒施一些草木灰。偶尔长出杂草了就除除草，顺便给它培土。而到了冬季为了让它过冬，当韭菜收割了以后，就会在种植地上覆盖上一层塑料膜，然后再把猪舍里面的猪粪挑到地里去，覆盖在塑料膜上，这样就能给韭菜保温了，避免韭菜的根部被冻死。

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种植韭菜是用种子育苗好？还是用苗子移栽好？

在农村里种植韭菜，多数都是自家食用的，而韭菜的产量也是很高的，只要水肥管理得当，那种上一两行的韭菜，就足够一家人食用了。因此如果仅仅是自家食用，农夫认为购买韭菜苗分株繁殖的方式是最好的。在春天的时候，最晚不能超过5月中旬移栽。因为到了6-7月份的气温已经很高了，并且雨水也多了，这个时候移栽韭菜苗，那是很不利于韭菜苗成活的。

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韭菜苗如何移栽？

在移栽的时候，要把韭菜根部修剪一下，只需要留下3-4厘米的长度就可以了。如果韭菜的叶子也比较长，那也需要修剪一下，留下大概15-20厘米的长度就像。因为韭菜的叶子也会进行蒸腾作用，而这个时候韭菜的根系受损了，暂时从土壤中吸收水分的能力弱，修剪部分的根须和叶子，就是为了提高韭菜苗的成活率。而且不要忘了，当韭菜定值好了之后，还要立即浇水。等到新叶出现时，就要开始追肥了！

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另外如果题主是打算规模化种植，那肯定是用种子育苗，然后移栽的方式更好一些了。因为这种方式在前期的时候虽然比较麻烦，耗时又费力，但是出苗率有保障。而且当年对产量虽然不高，但是后期每年的产量会更高的，可以说是先苦后甜吧！

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所以如果是少量种植，为了避免麻烦，选择韭菜苗或者是韭菜根移栽就行，这种方法也适合阳台种植韭菜，还能采用韭菜种植直播的方式。但是如果是规模化种植，那就先育苗，然后在移栽吧。前期虽然麻烦一点，可是这样的产量更高，采收期也会更长。

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韭菜的耐旱性比较好，适应能力比较强，在全国各地都可以栽培种植，民间有人叫它“懒人菜”、“壮阳草”、“扁菜”，不同的地方对其可能会有不同的叫法。其有很好的开胃，提神的作用，属于药食两用的蔬菜，在我国古代的时候韭菜又被人们称为“洗肠草” 。韭菜属于多年生宿根蔬菜，也就是说其可以多年生长，只要其根系不受到损害，第二年就会重新萌发新芽，供人们食用，韭菜是深受人们喜爱的蔬菜。在我国种植韭菜的历史也比较悠久了，在韭菜种植技术上已经相对比较成熟了，不管是自己用种子育苗，还是直接移栽，其实都没有任何问题。在笔者看来这两个不是二选一的选择题，而是解答题，想要移栽韭菜，就先要培育出来种苗。

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在我们农村地区，大多数人家其实都是有韭菜地的，人们在韭菜栽培的时候，大多数都是自己育苗，在韭菜可以移栽以后再移栽到合适的土壤中。其实在笔者看来直接播种和育苗其实没有多大差异，本质上都是要先有韭菜的种子，然后才能进行培育。想要做好韭菜的栽培工作需要从土壤管理、选择合适的时间进行育苗、做好韭菜田的管理工作、移栽定植这几个方面着手，在韭菜的培育期间应该做好相关管理工作，提高韭菜的培植成活率以及壮苗率，这样后期在移栽过程中才能事半功倍，成功的可能性才会相对比较大一些。针对韭菜种苗的培育以及移栽笔者结合自身经验，分析一些需要注意的地方。

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一是韭菜在种植之前应该做好土壤管理工作，选择近1-2年没有种植过葱蒜的土壤进行深耕，而且还要浇冻水，这样是为了保证在春天播种的时候土壤墒情比较好。除此以外，还需要提前施一些农家肥，前提是已经腐熟，不然很有可能带来一些虫害。二是选择好合适的播种时间。韭菜播种应该在3月，最迟不能超过4月，其生长比较缓慢，利用湿播法在育苗地中播撒韭菜种子，然后再用地膜盖上，这样是为了提高育苗地的温度和墒情。三是移栽韭菜苗。移栽韭菜苗的时间一般是在6-7月份，这个时候气温和降水都比较高，韭菜苗的成活率也会相对高一些。以上就是笔者认为在韭菜的种苗培育以及移栽需要注意的事情，总的来说就是要找对时间，做好水肥管理。

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在农村地区大多数人都是通过移栽的方式来种植韭菜的，一般都是去一些有育好种苗的家庭直接买，自己培育种苗太过麻烦，很少人有耐心做这些事情。只要韭菜移栽完成以后，基本上可以说是一劳永逸了，韭菜的适应环境的能力强，如果做好田间的管理工作，一片韭菜地可以吃很多年。当然了，韭菜抵抗病害的能力比较差，如果有病害产生的迹象，要及时进行病虫害的管理工作。