香干怎么炒好吃
1、姜丝 ， 蒜片 ， 葱花 ， 香干切条 ， 尖椒切丁备用 。
2、锅中倒油 ， 加入姜丝 ， 蒜片 ， 大火爆香 。
【香干怎么炒好吃】3、加入肉末煸炒至变色 。
4、加入生抽、老干妈辣椒、小米椒 ， 翻炒均匀即可 。
香干：
香干是中国特色传统名吃 ， 主要材料有豆腐 ， 辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等 。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品 ， 早已脍炙人口 ， 耐人品味 。
香干可制作多种菜肴 ， 可冷拌 ， 可热炒 ， 可油炸 ， 可烤制 ， 做成后俱鲜香可口 ， 价廉物美 ， 营养丰富 ， 受到城乡人民的喜爱 ， 最为著名 。
香干中含有丰富蛋白质 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的８种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养价值较高 。
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