凉皮调料的做法
1、凉皮配料主要有大料水，辣椒油，醋，酱油，蒜水，学习凉皮调料水主要是学习凉皮的大料水和辣椒油 。配方在这两个调料里面，其他的蒜水，醋水之类的比较简单 。
2、凉皮大料水：大料水是用14种中药材熬制而成的水，先是把水烧热，在用纱布把一定量的由10多种中药材混合打碎包起来，放在水里煮，凉皮的味道很大程度上，都在大料水里 。
3、陕西凉皮辣椒油：正宗陕西凉皮专用辣椒油，里面是加了15多种中药材打碎磨成的粉，在热油的刺激下，能把10多种混合中药材的香味完全激发出来 。
4、接下来是醋、芝麻酱和蒜水，醋和水比例1：1，芝麻酱：芝麻酱和油2：1，蒜水没有什么讲究，只不过要每天都要换新的 。大蒜有杀菌消毒的作用，适合凉拌 。
【凉皮调料的做法】5、接下来将这些调料水一起倒入凉皮中搅匀即可 。
推荐阅读
- 老外说的OD是什么意思
- 气什么什么虹的成语
- 依仗权势为非作歹的成语快
- 皮蛋上的花纹是怎么形成的
- 银色和灰色的区别
- 自己也要开心的句子，自己一个人要开心的句子
- 形容开心到忘我的句子 表达内心很开心的句子
- 如何分辨真假阿迪耐克
- 滨a车牌号是哪个城市
- 劝不开心的朋友的句子 劝朋友不要悲观的句子