价格一年暴涨超80%，辣椒为何“辣翻天”？ _辣翻天

价格一年暴涨超80%，辣椒为何“辣翻天”？

“辣翻天”涨价真是没商量的余地！在不足一年的时间里辣椒价格可以用“翻倍”来形容。目前市场中的辣椒每斤在10.0元左右，而且近期一段时间内持续居高位徘徊状态，较去年1月每斤上涨约5.0元，涨幅约70%%，较去年3月的每斤6元相比，上涨约80% 。

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辣椒价格上涨与今年的行情有很大的关系，在19年1月份时，由于产量和供应量巨大，短期的辣椒不能及时消化掉，当时很多的辣椒压低价格情况突出，甚至一些辣椒被废弃。

为什么近期的辣椒属于“辣翻天”的行情走势？

首先，市场供应决定价格走势，目前的辣椒与数年前相比供应方面处于严重紧缺的局面，这对辣椒上涨提供了最可靠、最有利的时机。

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第二，今年的辣椒种植面积与去年、前年相比明显存不足，这对于一些辣椒贸易商、收购商而言，是最好的提价、抬价作用。产量是影响辣椒价格的重要因素，产量低了，辣椒价格非涨不可。

第三，辣椒现如今的消费渠道多，出口辣椒的提速以及拓宽了辣椒对外输出当时，对于拉动辣椒消费起到了提振作用。

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第四，天气因素影响了辣椒的生长发育，特别是去年夏季的天气极端天数多，持续的高温天气下，辣椒授粉不良而且辣椒坐果率低，以及8、9月份有台风的影响，整体的辣椒质量不佳、产量不高，根据影响面积来看，下滑了30%左右的产量。

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所以编者认为，辣椒今年可以大面积、大范围种植，在保证辣椒供应方面有保障。在种植选择上优先种植高产、抗病、受到市场青睐的辣椒，趁着良好的天气情况，再加上合理高效的管理方式争取亩产在1万斤以上。上述纯属个人观点，仅供参考。

其他网友观点

辣椒不高产，食品公司收辣椒把关严格，对辣度颜色要求很严格！

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【价格一年暴涨超80%，辣椒为何“辣翻天”？】种的少了呗，紧俏！

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