煮面条为什么要点水
【煮面条为什么要点水】煮面条点水的原因：为了煮出来的面条有爽滑弹性良好的口感 。水沸过久会使面条失去弹性而且出锅后易粘连，煮出来粘软，筷子一夹很容易断，而且口感不好 。点水就是为了把水的温度降低，让面条适当收缩，再受热膨胀，如此反复即可造就良好口感 。煮面条：是指把面放在水里，用火把水烧开，先用武火煮沸，再用文火煮熟的这一过程 。煮面的时候经常需要加入冷水，俗称点水 。这是由于煮面时锅里温度过高，水沸腾后经常会往上溢白沫 。此时，加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅 。
推荐阅读
- 赤小豆容易煮烂吗
- qq保存视频失败为什么
- 为什么吃榴莲后不能喝牛奶
- 胡柚皮要怎么煮有什么好处
- 为什么会出现小儿大便干燥
- 计算机为什么使用补码来存储数据
- 为什么那么多人讨厌卡卡西 查克拉是什么
- 为什么叫吕布为三姓家奴
- 为什么会免费存在推股票的QQ群
- 为什么做完爱有时会流血呢？