云南夏黑葡萄管理控制新梢旺长，在果实套袋后，尤其是在着色期，要严格控制新梢的生长，这是夏黑管理的关键 。在大家的印象中，葡萄就是夏天的水果，因为有了大棚的种植，可能会让人对葡萄的成熟时间渐渐模糊，今天看一看正宗的葡萄到底是什么时候成熟的 。
云南夏黑葡萄管理按照植株的生长情况确定产量，一般成龄果园每667平方米产量应控制在2500~3500千克 。
在我国，习惯地将陇海铁路线以北划分为葡萄埋土防寒区，以南分为非埋土防寒区 。其理论依据是发育正常的葡萄枝条可耐-15~-17℃的低温，低于这一低温限度，葡萄枝条就有被冻死的危险 。基于这样的划分，在北方，冬季采用埋土防寒可使葡萄植株顺利渡过冬季严寒；南方，由于冬季温度不是十分寒冷，即使植株不埋土仍可以安全渡过冬季 。生产上我们常常发现处于埋土和非埋土过渡带的葡萄树地上部分冬季常被冻伤或冻死，我国中部的部分地区基本上每隔5~10 年出现1 次严重的冻害，原因是人们的防冻意识淡薄 。处于此地区的种植者们冬季如果不采取埋土防寒措施，应注意选用抗寒品种，如摩尔多瓦、巨峰系品种、部分早熟品种等 。抗寒性差的品种（如圣诞玫瑰）在此区种植，冬季如不采取埋土防寒措施则极易发生冻害 。一般来说，早熟品种果实采收较早，枝条冬季较为耐寒，而晚熟品种耐寒性则较差一些 。
一般情况下，葡萄的成熟的时间各有不同，在我国南方在6~7月成熟，而新疆等较高地方则是在8~9月份成熟，从大致上来看葡萄的成熟其在7~10月 。
云南夏黑葡萄管理等到蓝宝石葡萄幼苗长到一米左右的时候，我们就需要开始搭建棚架，并且将葡萄苗牵引到棚架上，让它们在棚架上匍匐生长 。
生长健壮的主侧枝、结果枝环可适当多留结果枝；粗壮的结果母枝每枝可留2-3个结果枝，中庸的可留1-2个结果枝，弱的只留1个结果枝或掐去花序改为营养枝 。
葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质 。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。
【云南夏黑葡萄管理】云南夏黑葡萄管理果实采收：分批采收，不宜提前采，否则不仅糖分含量低品质差而且不耐储存，采收时手持穗柄剪下，切勿触及果面损伤果粉，采后及时装箱入库地温储存 。疏花疏果：应花前－周疏穗，疏去副穗以及副穗下几个支轴，果穗过长的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圆柱形果穗 。注意对于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支轴，每穗保留果粒约7O---8O粒 。夏黑葡萄采取保果后着果很好，应适当重疏果和认真疏果、并应先定穗再进行第2次疏粒 。如果不重视花前摘心，葡萄新梢生长和开花坐果之间出现矛盾，就会造成落果 。
自然成熟的葡萄大约在7月-10月 。葡萄的品种多，所以成熟的时季也很久，不过早熟的葡萄和晚熟的葡萄还是有不同的味道，果果建议在八月中旬吃到的葡萄才是最甜的，这个时节阳光充足，降雨也均匀，非常时候葡萄进行后熟 。
日照不足 。 开花前持续寡照使新梢同化作用降低，花期果穗养分供应紧张 。 生理落果 。 当葡萄的果粒长到3-4毫米大时，一部分果粒会因营养不良停止发育而脱落，称为葡萄的生理落果 。 预防措施1.选择优良品种 。
根据葡萄的成熟时期来看，一般六、七月份就成熟的葡萄都是南方的，而八、九月成熟的葡萄通常都是新疆吐鲁番的葡萄，但是现在我国中部和北部，也有着大面积的葡萄种植，不过成熟的时间稍微晚一点，都是在8月中旬成熟，葡萄成熟主要还是以夏秋为主 。
十月下旬，完成全部防寒 。 要使枝蔓所处层位的最低温不低于～10℃ 。 药剂处理： 一般采用二次蘸穗，即在花前五天蘸一次无核剂，花后三天再蘸一次膨大药剂 。 如果四小时内遇雨需重蘸一次 。 病虫害防治： （1）病害防治。
云南夏黑葡萄管理
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