泡青梅酒需要放气吗?为什么?

【泡青梅酒需要放气吗?为什么?】青梅酒泡了之后不需要放气,泡酒时不要装满整个瓶子,要留一些空气,一般放七八成高度就可以了,里面酒精易挥发,所以要封存 。酒容易浑发,青梅中的有效成分会通过酒精浑发掉,从而营养价值会降低 。

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