没有淀粉可以用什么代替

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没有任何淀粉可以被任何东西取代。

【没有淀粉可以用什么代替】如果没有淀粉，可以带两个土豆。去皮洗净，切成丝或片，用水浸泡，浸泡后的水静置10分钟，然后倒掉水分。下面剩下的是水淀粉，可以用来代替淀粉做饭。浸泡时间越长，淀粉越粘稠。
没有任何淀粉可以被任何东西取代。

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淀粉是一种大分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。从葡萄糖中除去水分子，通过糖苷键连接在一起形成的共价聚合物就是淀粉分子。
淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。淀粉能吸附许多有机和无机化合物。由于分子形状不同，直链淀粉和支链淀粉具有不同的吸附性能。
当淀粉悬浮液被加热时，淀粉颗粒开始随着水膨胀。达到一定温度后，淀粉颗粒突然迅速膨胀，温度继续升高，悬浮液变成半透明的粘稠胶体溶液。这种现象被称为淀粉糊化。