亚麻籽油能高温炒菜吗

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不能在高温下烹饪。亚麻籽油含有原始的营养物质——A-亚麻酸(omega -3)，它是一种非常活跃的多不饱和脂肪酸，也是一种非常罕见的天然抗氧化剂。高温会破坏亚麻油中的亚麻酸，导致营养流失。
亚麻籽油怎么吃？

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低温蒸煮，亚麻籽油不能高温蒸煮，所以只能低温蒸煮。可以搭配日常食用油食用，味道非常鲜香。
凉拌沙拉，凉拌沙拉上用亚麻籽油，或者拌面，吃起来更鲜美更新鲜。
【亚麻籽油能高温炒菜吗】汤粥调味时，可以在煮好的汤或粥中加入几滴亚麻籽油让味道更好。