淀粉和木薯淀粉一样吗

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不同于木薯淀粉。木薯淀粉是木薯经淀粉提取和脱水干燥后制成的粉末，通常用于食品加工，如制作糕点、包子等。淀粉通常被用作食物的一种成分或主要成分。
和木薯淀粉一样吗？

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木薯淀粉有生淀粉和各种变性淀粉两种，广泛应用于食品工业和非食品工业。
木薯淀粉无异味、味淡，蒸煮后形成的糊清澈透明、粘稠，冻融稳定性高。
【淀粉和木薯淀粉一样吗】木薯淀粉的加工工艺为:木薯-清洗-粉碎-淀粉提取-浆液分离-精滤除砂-榨汁-浓缩精制-脱水-干燥。