整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗

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带壳的全蛋蒸10分钟不能熟。一般来说，去壳的鸡蛋大约需要15-20分钟才能蒸熟。也可以根据个人喜好调整蒸的时间，然后把生鸡蛋蒸嫩一点或者老一点。无论采用哪种蒸法，生鸡蛋最好彻底蒸熟，否则里面可能会残留有害细菌。
全蛋蒸10分钟可以熟吗？

文章插图
【/br/】蒸鸡蛋通常是用微波炉或锅蒸打好的鸡蛋，味道咸鲜，营养价值高，操作简单。
因为冷水中有空气体没有烧开，在蒸鸡蛋的过程中，水烧开后，空气体排出，蛋羹会呈蜂窝状。所以鸡蛋液最好用冷开水搅拌，这样蒸出来的蛋羹表面更光滑。