十种适合蒸着吃的果蔬

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【十种适合蒸着吃的果蔬】适合蒸的十种果蔬有梨、苹果、橘子、红枣、柚子、茄子、娃娃菜、南瓜、土豆、菊花。蒸是一种烹饪方法，指的是将调味好的食物原料放入容器中，然后放入蒸锅中用蒸汽催熟的过程。按工艺，蒸可分为蒸、粉蒸、扣蒸、包蒸、酒糟蒸、色蒸、果蒸。
十种适合蒸的果蔬。

文章插图
蒸蔬果使蔬果内外的汁液不会大量挥发，不会破坏蒸蔬果中的营养物质和鲜味物质。
蒸好的果蔬可以加热不翻动，充分保持果蔬的形状完整。加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟的果蔬质地嫩滑，口感软滑。