饭菜盖着容易馊还是不盖
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- 有盖或没盖的食物容易变质吗?
有盖或没盖的食物容易变质吗?
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食物变质的本质是食物已经变质 。食品腐败变质一般是由细菌滋生引起的食品发酵引起的,细菌滋生的程度一般与温度和环境有关 。
【饭菜盖着容易馊还是不盖】建议把不能吃的食物放入冰箱保存 。如果条件允许,用一层保鲜膜盖住它 。低温会降低细菌的生长速度 。保鲜膜可以防止外面的细菌进入,里面的细菌出不去,所以食物会相对卫生 。
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