饭菜盖着容易馊还是不盖

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  • 有盖或没盖的食物容易变质吗?
覆盖和打开对食物是否容易变质没有明显影响 。不能吃的食物一般被空气中的空微生物污染 。盖上盖子后,相对密封的食物可能会变成微生物的培养皿,容易滋生细菌,导致食物变质 。没有盖子,外部微生物会持续附着在食物上,细菌也容易滋生,导致食物变质 。
有盖或没盖的食物容易变质吗?
饭菜盖着容易馊还是不盖

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食物变质的本质是食物已经变质 。食品腐败变质一般是由细菌滋生引起的食品发酵引起的,细菌滋生的程度一般与温度和环境有关 。
【饭菜盖着容易馊还是不盖】建议把不能吃的食物放入冰箱保存 。如果条件允许,用一层保鲜膜盖住它 。低温会降低细菌的生长速度 。保鲜膜可以防止外面的细菌进入,里面的细菌出不去,所以食物会相对卫生 。

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