剩菜放冰箱多久不能吃

【剩菜放冰箱多久不能吃】建议剩菜放冰箱超过3天的不要再食用。吃剩的荤菜用保鲜膜密封冷藏可以保留2天，素菜可以保留一天。冰箱冷藏温度一般在5°C左右，可以克制细菌的生长滋生。但某些病菌依然可以在5℃的环境中生长致使食物变质。
长期吃剩菜的伤害

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养分不良，随着剩菜的寄存时光越长，养分也会慢慢流失。
剩菜容易滋长细菌，同时含有亚硝酸盐致癌物，会导致癌变概率升高。
下降食欲，长期寄存会使剩菜色香味产生变更，口味大不如前。