为什么红菇不能煮太久

【为什么红菇不能煮太久】红菇煮的时光太久的话会让养分流失，导致功用大打折扣，而且色彩也会变不好看。煮的时光掌握在八分钟左右后果最佳，这样能够最大水平保存养分成分。
为什么红菇不能煮太久

文章插图
红菇煮久了，汤就会变成黄褐色，因为红菇含有的抗氧化物资煮久会褐化。
红菇含有各种维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物资等微量元素，有很高的养分价值和补益价值。