油焖茄子的做法(青椒)
怎么做油焖茄子好吃?需要哪些食材?提供油焖茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的油焖茄子 。
分类:热菜,家常菜
使用的厨具:炒锅
口味:微辣,工艺:焖,耗时:半小时,难度:简单
今来一款:油焖茄子,好吃的下饭菜,方便快捷,口感棒棒哒!
做油焖茄子所需食材:主料:细茄子适量,青椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量
辅料:油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量,水适量
油焖茄子的家常做法,最正宗的油焖茄子怎么做好吃
一、所需食材准备就绪 。
二、茄子改刀,葱姜蒜青椒改刀 。
三、锅中入油放入茄子块炸至上色 。
四、捞出放入青椒上,用余温使青椒变软 。
五、锅中另入油爆香葱姜蒜 。
六、带入提前调制成的料汁碗(盐,糖,生抽,蚝油,水)熬制起泡 。
七、倒入茄子青椒翻炒 。
八、淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可 。
九、家常美味,请您品鉴 。
十、成品图 。
做油焖茄子的小窍门:茄子改刀后可入凉水浸泡,防止氧化!祝您愉快
【油焖茄子的做法(青椒)】
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