怎么做清炒黑豆苗好吃？需要哪些食材？小编提供清炒黑豆苗的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清炒黑豆苗 。
分类：热菜 ， 素菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：清淡 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：普通
什么都在变 ， 许多过去无人问津的食材 ， 现在身价倍增成了宝贝 。就如黑豆 ， 儿时记忆里 ， 餐桌上是没有黑豆位置的 。现在 ， 黑豆的价格高出了黄豆 。
逛市场 ， 看到有卖黑豆苗的 ， 绿绿的豆苗 ， 整整齐齐的排在箱子里 ， 非常好看 。买回家 ， 搭配少许胡萝卜清炒 。菜品清新爽口 ， 很是不错 。黑豆有益脾、补肾、降脂、排毒、抗衰老等作用 。春节鱼肉吃的多 ， 脂肪摄入超量 ， 食用这道清爽的菜 ， 非常有益于身体健康 。
做清炒黑豆苗所需食材：主料：黑豆苗800g
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 葱适量 ， 胡萝卜适量 ， 姜适量
清炒黑豆苗的家常做法 ， 最正宗的清炒黑豆苗怎么做好吃
一、买来的带着根须的黑豆苗 。
二、剪去黑豆苗的根须 ， 洗干净 ， 用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水 。
三、胡萝卜洗干净切成丝 。
四、起油锅 ， 胡萝卜入锅过油后盛出 。
五、再起油锅 ， 葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒 。
六、胡萝卜入锅炒 。
七、加盐、味精炒 。
八、炒均匀即可出锅装盘 。
做清炒黑豆苗的小窍门：1、胡萝卜含脂溶性营养素 ， 最好过油后再入菜 。
2、此菜清淡爽口 ， 不宜添加多种调味品 。
【清炒黑豆苗的做法（素食菜谱）】
推荐阅读
- 凉拌苦瓜黑木耳的做法（素食菜谱）
- 清炒萝卜丝的做法（素食菜谱）
- 清炒苦瓜的做法（素食菜谱）
- 黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法（西芹）
- 黑椒牛排炒蘑菇的做法（蘑菇）
- 芒果黑米捞的做法（美容菜谱）
- 清新美味的黑醋栗酸奶蛋糕的做法（美容菜谱）
- 清炒香菇四季豆的做法（香菇）
- 清炒茼蒿的做法（瘦身菜谱）
- 清炒苦瓜的做法（瘦身菜谱）