怎么做中式传统小点心—桃酥好吃？学做中式传统小点心—桃酥需要哪些食材？静默成诗老师为您提供中式传统小点心—桃酥的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的中式传统小点心—桃酥 。
桃酥
它是中式点心之一，以其干、脆、酥、甜俘获了国人的心 。在西点大肆流行的今天，桃酥仍然占有一席之地，很多人尤其老年人是它的忠实粉丝 。
又逢周末，可以有大把时间在泡在厨房，阳光明媚，心情灿烂 。我不想说当今自己学一些简单的烘焙有多重要，只想告诉您，这一款小桃酥好吃又易做 。您不妨趁着周末的闲暇时间，抽几分钟学习一下，既锻炼了厨艺，又带给家人一份惊喜与健康 。何乐而不为呢？
烘焙进行时，一起来 。
原料：
低筋面粉260克、细砂糖65克、玉米油115克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3.5克、小苏打1.5克、蛋黄液适量、熟芝麻适量
做法：
1、把玉米油、细砂糖和1个鸡蛋放一容器 。
2、用手动打蛋器打至乳化，也就是打的非常细腻均匀就可以了 。
3、把泡打粉和小苏打与面粉混合后，过筛，放到容器里 。
4、用刮刀拌匀成面团，用手也是可以的哦，但是请记住不要过分揉面团，只要面团无干粉就可以了，否则面团会起筋性，会导致桃酥不酥 。
5、把面团分割成大小均匀的小剂子，用手揉圆，放到烤盘里，用手指摁扁，面团四周会自然裂开 。
6、烤箱180度预热 。刷上蛋黄液，撒上熟芝麻 。用全蛋液也可以，但是用蛋黄液刷面成品会更漂亮 。
7、烤箱中层，180度，20分钟左右，最后几分钟观察上色情况 。温度和时间的设定请根据自家烤箱的脾气来 。烤好后立即取出放烤网上晾凉 。
晾凉以后，放保鲜盒保存就可以了 。
【中式传统小点心—桃酥的做法（运动员食谱）】小贴士：文中的量是18块桃酥，请根据需要按食材比例增减 。
推荐阅读
- 糖醋菜传统菜：糖醋排骨的做法（浙菜）
- 传统绿豆糕的做法（苏菜）
- 传统水煮牛肉的做法（竹笋）
- 墨西哥中式奶油鸡腿的做法（西餐面点）
- 健康轻食中式大拌菜的做法（母婴菜谱）
- 传统玛德琳蛋糕的做法（美容菜谱）
- 传统姜醋煲的做法（丰胸菜谱）
- 正宗传统三鲜打卤面的做法（黄花菜）
- 中式茄汁肉酱面的做法（西红柿）
- 媲美意面的中式炒面的做法（油菜）