本食谱会用到的厨具：食物调理机 ， 做法工艺：其他 ， 需要烹饪时间：十分钟 ， 烹饪难度：简单 ， 所属分类：零食 ， 口味属于：果味风味
怎么做无花果冰激凌好吃？做无花果冰激凌有什么小窍门？万山红老师为您提供无花果冰激凌的家常做法图解 ， 让你轻松做出可口美食 。
前面发了一个香芋紫薯冰激凌 ， 因需要用到面包机或者冰激凌机 ， 有些朋友说没有这些机器 ， 那我今天就做一个用普通搅拌器做的棒极了 。方法也简单 ， 只需把鲜果和淡奶油冷冻至稍硬即可 ， 然后用搅拌棒搅打就可以享用啦
做无花果冰激凌所需食材：无花果150g ， 淡奶油150g ， 糖20g无花果冰激凌的做法步骤
一、无花果洗净 ， 然后放冷冻室冷冻至稍硬 。我用的-7度软冻 ， 如果是-18度冷冻 ， 不要冻太久 ， 2个小时左右即可 ， 太久则太硬了 ， 搅拌棒不太好搅拌
二、为了直接搅打了就能吃 ， 淡奶油加糖溶化后也冰箱冷冻至稍硬 ， -7度的状态是最佳的 。冷冻好的无花果和淡奶油同时拿出来 。
【无花果冰激凌的做法（防暑食谱）】三、我用了两个无花果是150克 ， 取100克冷冻好的淡奶油 ， 再加入50克没有冷冻的淡奶油
四、用搅拌棒搅拌 ， 没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌 ， 但效果没有搅拌棒的好
五、直到无花果完全打碎 ， 淡奶油也有稍稍打发的样子就可以了
六、刚刚搅拌好的的冰激凌会比较软 ， 不太好成型 ， 适合冬天不需要太冰冷 。
七、想要硬一点话 ， 就把搅打好的冰激凌放入保鲜盒冰箱冷冻起来 ， 随吃随取即可 ， 这个是我有冷冻了2小时的 ， 虽然不是很硬 ， 但已经成型了 。冷冻久的就需要拿出来回温一会儿再挖出来享用啦
最后提醒大家 ， 用冷冻水果做冰激凌 ， 需要选无核的 ， 除无花果外还可以选草莓、桑葚等等 。有核的需要去核冷冻才行
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