油泼刀削面家常做法 原来这样做最好吃
1、煮熟主要食材，顺序是：
2、焯豆芽菜 沥干水分铺在碗底，
3、煮面，
4、关火之前烫一下青菜，然后跟面一起捞出来盛进碗里~
5、把葱末 蒜末 辣椒面 盐，铺在面条的表面 。
6、不要放得太分散，尽量保证它们都能被热油浇到~
7、烧热油，油冒烟的时候离火，迅速倒在第2步铺的葱蒜辣椒末上 。
8、(Tips:做得份数少的话，可以用盛汤的大铁勺直接在火上烧油，我家专门有个旧勺用来这样炸花椒油啊辣椒油啊什么的 。不然油倒不出多少 还都挂锅上了，最后还得刷锅)
9、迅速加入醋(依个人口味)、生抽(一点点就够了) 。
10、这步一定要快快快！为了让热油烫一下酱油和醋，去除生涩味~
【油泼刀削面家常做法 原来这样做最好吃】11、拌匀开吃~
推荐阅读
- 肉皮冻放蔬菜怎么做 菜肉皮冻家常做法分享
- 糯米糍做法 糯米糍家常做法
- 苦瓜丁炒小鱼干的家常做法
- 椰蓉奶方家常做法 椰蓉奶方做法步骤
- 烩面片的家常做法和配方窍门 烩面片地道做法
- 爆炒鱿鱼家常做法是什么
- 椰丝酥家常做法 大家可以了解一下
- 家常酸甜排骨的做法 酸甜排骨如何做
- 家常米粉汤怎么做 家常米粉汤的烹饪方法
- 麻辣烩菜的家常做法