文章插图
土豆属于蔬菜，是一种粮菜两用的蔬菜，为多年生草本块茎类蔬菜 。马铃薯属茄科，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋等，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 。
土豆块茎形态：
【土豆属于蔬菜吗】食用部分为其茎块，扁圆形或高15至80cm，球形，无毛或被疏柔毛 。茎分地上茎和地下茎两部分，长圆形，直径约3至10cm，外皮白色、淡红色或紫色 。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色 。
推荐阅读
- 10月份有什么蔬菜上市
- 西黑冠长臂猿属于几级保护动物
- 含微量元素的水果和蔬菜有哪些
- 天然动植物园属于什么气候
- 大蒜属于蔬菜吗
- 花生属于豆类吗
- 秋天有哪些蔬菜水果和农作物
- 灭蚊剂包装物属于什么垃圾
- 烧杯属于量器吗
- N95口罩具备安全防护作用吗