米线的原料是什么
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米线的原料是大米和面粉 , 制作时将大米研磨成粉 , 按照一定比例和面粉调和 , 然后放入米线机中压成条状 , 晾晒风干备用即可 。
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食用米线时 , 需要先将其浸泡在清水中一段时间 , 恢复米线的韧性 。泡好的米线耐煮不烂 , 煮后汤水不浑浊 , 口感爽滑 , 适合添加各种辅料 , 并且易于消化 , 不会给人体肠胃造成负担 。
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【米线是什么做的】 米线是云南、桂林等地的特色小吃 , 富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素 , 适合作为快餐食用 , 也可以在火锅等涮煮类吃法中食用 , 受到了广大人群的喜爱 。
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